U8 cloud赋能胖哥俩数字化转型

时间:2020/12/28 03:08:52

一、企业简介

嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司,创立于2008年5月,主要经营肉蟹煲、虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。总部位于浙江省,已有合营门店150家,加盟店160家,遍布全国27个省份及直辖市。

以起航为主题,结合了海洋、工业、慢吧、复古等新时尚装修元素,快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店!是国内典型的布局迅猛,高品位连锁餐饮企业。

二、企业管理难点

随着胖哥俩公司的快速发展,门店数量激增,如何有效的监控门店已成为胖哥俩公司的管控难题,具体表现如下:

1、数据难获取 策略易偏差

集团无法及时、准确地获取门店经营管理数据,更无法实现对门店的菜品毛利,净利等经营数据进行准确的同比、环比分析,因此,集团无法对采购价格、进货成本策略等进行优化,导致整体策略容易出现偏差。

2、门店扩张快 监管跟不上

企业门店快速扩张、经营数据获取难度大,企业对各门店经营状况的监管跟不上,各门店进货管理、原料供应、库存状况、耗材率等得不到有效的控制,容易产生企业经营漏洞及风险。

3、供应商繁多 成本难管控

门店的自采供应商繁多、集团监管困难,在门店采购过程中,采购价格无法管控,容易形成管理漏洞,产生资金亏空风险。

胖哥俩使用U8 cloud实现财务管理案例

三、应用价值

1、统一管控

统一胖哥俩公司繁乱的基础信息数据,同时优化了总部与各门店间不规范的业务管理流程。有效的控制数据流、业务流、资金流的应用与运转。

2、创建平台

使用中台系统平台的搭建,打通各信息化系统(如:二维火等)的数据流,同时进行数据的集中管理。为胖哥俩公司的信息化建设打下坚实的基础。

3、数据保障

U8 cloud系统校验机制的建立,为门店与总部间的业务往来提供了准确、及时的数据保障。

4、数据分析

通过多维度的区域、门店经营数据报表的整合,为胖哥俩的财务管控提供了有力的数据支撑。

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