封面故事
传统古法遇上现代科技 五粮液携手华为云共推酒业数字化

五粮液集团公司(以下简称“五粮液”),是一家以酒业为核心,涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。

五粮液酒是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,至今已有上千年的历史传承。

携手共进,共推酒业数字化转型

2019年,五粮液与华为签署战略合作协议。自建立合作以来,双方共同推动数字化转型进程。

为赋能智慧零售体系,华为运用多年终端零售经验以及数据治理能力,与五粮液共商、共创、共建智慧门店升级,共同构建强有力的运营管理体系。

2021年,五粮液与华为智慧门店解决方案1.0正式发布,标志着五粮液与华为智慧门店解决方案1.0已取得阶段性成果。

五粮液专卖店管理部经理卓平表示,“在遵循古法酿造的同时,五粮液也紧跟时代的发展,联合华为开发了智慧门店解决方案,从体验营销、数字化管理、产品开发、供应链打造等多个方面全面提升,加速自身数字化转型与智能升级,确保五粮液在市场化能力方面的持续领先。”

数字经济时代的线下门店革新,五粮液再做“排头兵”

专卖店是五粮液核心销售力量。1995年,五粮液第一家专卖店在湖南长沙落地,这是中国白酒行业首次实行专卖店销售模式,被称为中国白酒业里程碑式事件,并且很大程度上推动了中国名酒的营销变革。

在过去的26年间,五粮液专卖店从1家增长到1600多家,销售收入突破百亿。专卖店已经成为五粮液品牌文化的宣传窗口,把五粮液的品牌故事、文化及产品传递给消费者。在提升品牌价值的同时,也增加了与五粮液消费群体的黏性,并通过优质的服务形成消费群体间良好的口碑,最终将推动五粮液品牌价值的高速发展。

五粮液专卖店是五粮液对市场发展预判后的战略布局,这样对市场的敏感度一直延续到今天。但在从前,专卖店面临业务管理缺乏数据支撑,业务存在断点,应用开发周期长,业务上线缓慢,资源效率低下、货源难以管控,货架商品不一等诸多挑战。

基于华为云的智慧门店解决方案为五粮液零售运营带来全场景体验。

智慧门店解决方案采用了人工智能、云计算、边缘计算等一系列新技术应用,开发了进销存、巡店和云店小程序等应用系统。

通过客流统计,可以让店员轻松了解顾客喜好;

陈列识别功能,让陈列布局更加合理贴心;

智能巡店等应用系统,实现门店信息实时查看,让管理变得高效有序;

基于数据治理,数十个业务系统数据入湖,上百个可视化界面让业务变得清晰可见。

智慧门店解决方案使用开放、安全的华为云架构,让业务上线于分秒之间;通过华为端边云协同使管理变得高效有序,依托数据湖治理中心,经营决策快人一步。

 

智慧门店解决方案,华为云为五粮液打造“五项能力”

智慧门店解决方案是针对当前传统白酒行业痛点特别定制,如应用规划缺乏经验、应用开发周期长、维护成本高、业务存在断点等。五粮液选择携手华为云,一起在“数质”时代通力合作,打造“五项能力”

持续提升体验营销能力

打造五粮液专卖店的成长基石。其中包括构建厂商共建的消费积分奖励体系、构建面向消费者个性化定制的经营体系,和构建基于社交圈层的深度服务体系;

持续提升数字管理能力

共同打造五粮液数字基础支撑平台,为五粮液数字化转型五大工程落地提供能力支撑,门店业务实现数据资产化、服务化,释放数据价值;

持续提升产品开发能力

打造五粮液专卖店的供应链体系。如增加八代以上产品的供应,增加专卖店专属IP产品供应,同时增加专卖店服务和体验的供给;

持续提升团购服务能力

打造五粮液专卖店的团购营销资源平台。即持续提高团购服务的纵向专业化程度,及团购服务的横向生态化水平。通过系统化赋能,持续强化专卖店团购业务经营水平;

持续打造五粮液专卖店的文化营销力

将五粮液的历史底蕴、工艺传承、传统文化、工匠精神、技术支撑及品质保障等持续地、系统地对外传播,进一步发挥智慧门店文化传播窗口价值,扩大五粮液品牌文化渗透力。

华为将持续携手五粮液,依托于自身的核心优势及竞争力,建立全面战略合作伙伴关系,在客户体验,团购流程,会员运营,社交网络销售等方面展开更深入合作,以数字协同运营为基石,全面提升运营效能,共同推动数字化建设,助力行业高质量发展。